湖北省物价局日前公布1月至7月我省主要粮食和副食品价格变动情况分析报告显示：主要粮食和副食品价格总体呈逐步上升之势，蔬菜价格呈逐月下行之势。

粮食价格一直处于缓慢上升走势，这与国家每年提高粮食收购价格政策相符。7月份我省主要粮食价格，与元月份相比涨幅均不超过10％。预计随着种粮成本上升和国家提高收购价格的影响，粮价会继续沿着20-30度的角度缓慢上行。

食用油价格震荡上行。食用油价格今年以来总体呈震荡上行，同比涨幅较大。7月份与去年同期相比，桶装花生油涨幅达21.66％。今后，随着成本上升压力日益增大和需求增加，食用油价格还有上升空间。

猪肉价格在今年5月份之前，一直在低位徘徊，而从5月下旬开始大幅上升，短短3个月涨幅翻倍。主要原因是自去年以来生猪养殖持续低迷，养殖成本大幅上升，导致生猪、母猪存栏大幅减少。预计随着国家各种优惠政策进一步落实，猪肉价格涨势将逐步趋缓，但要真正回落预计要到明年春节之后。

水产品价格已出现上涨之势。今年我省干旱，给水产品养殖造成前所未有的破坏，从5月下旬开始，水产品供应减少，价格上升。7月份我省胖头鱼6.18元，鲫鱼7.51元，与元月份相比，分别上涨14.02％、20.93％。

蔬菜价格在2月创高点后，一直呈逐月下行态势。7月份监测的10种蔬菜平均价格1.84元，比6月份下跌1.60％，比元月份下跌8.91％。主要是因为各地采取有效措施，降低蔬菜种植成本，促进蔬菜生产、流通和供应。目前，处于需求淡季，生产供应旺季，蔬菜价格低位运行属正常现象。